秋季滋补，妻子最爱这一锅猪脚，好吃不腻，做法还简朴，太香了

本文摘要：#美食品鉴官##家常菜#天一开始转凉，许多人都补起来了，确实，秋冬是最适合进补的季节，也是食欲比力好的时候。这一段时间，因为猪肉涨价，我们家也很久没吃过猪脚了，今天周末，妻子去买菜，看到猪脚，忍不住提了一只回来，嚷嚷着叫我给她做好吃的，增补点胶原卵白。 好吧，那今天就来露一手，做一道很是过瘾的猪脚给她吃，这一个做法也是很是简朴的，一点难度都没有，相信新手也能一次乐成，喜欢的朋侪也来试试吧，多吃猪脚，皮肤好吃。

#美食品鉴官##家常菜#天一开始转凉，许多人都补起来了，确实，秋冬是最适合进补的季节，也是食欲比力好的时候。这一段时间，因为猪肉涨价，我们家也很久没吃过猪脚了，今天周末，妻子去买菜，看到猪脚，忍不住提了一只回来，嚷嚷着叫我给她做好吃的，增补点胶原卵白。

好吧，那今天就来露一手，做一道很是过瘾的猪脚给她吃，这一个做法也是很是简朴的，一点难度都没有，相信新手也能一次乐成，喜欢的朋侪也来试试吧，多吃猪脚，皮肤好吃。准备食材与配料：猪脚1只，啤酒2瓶，姜片，冰糖，姜葱蒜，香味和八角，花生油，料酒，老抽，生抽，盐等。详细做法步骤如下：第一步：猪脚外貌要刮洁净，可以用火烧一下再刮，处置惩罚好清洗洁净切块，冷水下锅，把猪脚放进去焯一下水，加上点姜片，洒点料酒，不用盖锅盖，大火煮三四分钟左右，捞出来冲洗洁净外貌的杂质，放一边沥干水分。第二步：准备两瓶啤酒，两三片香味，两个八角，葱姜蒜适量和30克左右的冰糖。

第三步：锅中下少许的油，倒入冰糖，炒一点糖色，调小火逐步熬，熬成琥珀色的糖油就可以了，然后把猪脚倒进去，快速翻炒上糖色，这一步一直要用小火，否则很容易糊的。第四步：翻炒匀称上到糖色后，加少许的老抽，生抽，适量的盐，再次把它翻炒匀称。

第五步：再一次把猪脚翻炒匀称后，加入两瓶啤酒，姜葱蒜，香叶和八角，盖上锅盖把它煮开。第六步：煮开后，把猪脚带水转到电饭锅中，盖上锅盖，按下煲饭键煲一个小时。第七步：好，时间到了，哇，好香！开盖把猪脚搅拌一下，待汁都收得差不多干了，就可以出锅了，汁不要收太干哦，有点汁，吃着口感会更好，出锅装盘，再撒上点葱花，这一道电饭锅版的啤酒焖猪脚就做好了，喜欢的朋侪试一下。

这样做的猪脚味道很香，吃着一点也不腻，而且口感软糯入味，妻子一直都很喜欢这样做的猪脚，好吃又滋补。【小帖士】1、炒糖色一定要少油小火，把糖熔化后，熬至起泡呈琥珀色才下猪脚，翻炒要快速，慢了容易糊，因为糖是最快糊的，关键就是这一点，行动要快，火调最小。

2、收汁时千万不要收干了，收干了吃起来会感受很腻，而且焖猪脚的汤汁味道很不错，留点拌饭吃，特别香的哦。此图文原创作者：客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不行辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男子！这里没有华美的语言，没有华丽堂皇的情况，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处接待列位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更鲜味的食物！。

本文关键词：开云app官方版下载,秋季,滋补,妻子,最爱,这,一锅,猪脚,好吃,不腻

本文来源：开云app官方版下载-www.quangangdiban.com